火中雪冰火锅，集南北火锅之长，现代饮食所需，天地间相克之物——“冰”与“火”的完美结合，科学巧妙的利用了冰点与沸点的特性。其核心配方调味汁“草原红酒”凝聚了众多专家数年的心血。是在“昭君金方”的基础上，采用近二十种，产自辽阔草原及神农架原始森林的中草药和香料，配制出的独特调味配方。利用现代中医学“蒸流法”、“脱脂法”加工提炼制而成，色泽红亮透彻，与冰块和纯净水等调料制作的底汤，清澈鲜香、营养滋补、清火祛燥、温胃健脾，彻底解决夏天吃火锅“上火易燥”、“辛辣油腻”的弊病，而且不失传统火锅特色，既能满足食补保健的现代需求，又有美味营养的根本条件。一年四季，男女老少皆宜食用。 火中雪冰火锅的在配料和制作方法上的大胆创新，是中国火锅千年历史的革命，不但充分迎合了当今餐饮消费的需求，而且实现了火锅店的经营制作简单化、标准化、透明化，将会开启火锅市场的新一轮财富风暴！浓缩蘸料 必不可少;要想火锅香，全靠料和汤！ 火中雪冰火锅由冰块和秘制“草原红酒”演绎出的汤底，已经留给食客们无限的悬念了，这里需要介绍一下火中雪冰火锅美味的另一秘诀：火中雪四倍浓缩料（蘸料）！

火锅经过上千年的演义，如今火锅品牌特色各异，蘸料始终必不可少，小小一碟蘸料，看上去毫不起眼，却有“点石成金”的巨大魔力，也是火锅餐饮不可少的一环，火中雪总部吸纳南北各种特色火锅蘸料的精华，结合火中雪冰火锅“三合一”底汤的口味特点，研制出了火中雪冰火锅蘸料——（四倍浓缩料）的配方。四倍浓缩料的制作，在秘制配方的基础上，采用新型制作工艺和特制设备制作而成。火中雪四倍浓缩料是总部的秘制配方，由总部统一配送，保证口味的纯正，不可仿制。根据个人口味的需求，可以调制不同的味型蘸料，总部免费传授调配技术。有它助阵，您的好生意谁也学不来、抢不走科学吃法：按步就餐;感受非凡;吃火中雪冰火锅，一看、二饮、三涮、四烫、五煮、六泡，才算完整的享受了一遍。一看：看锅底。火中雪冰火锅摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生：不见调料，味从何来？二饮：品开锅汤。稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。怪！刚才锅中明明没有调料，为什么这碗汤能如此香浓？三涮：涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟，不仅鲜嫩可口，而且绝对有滋有味，蘸小料与否任君随意，不管怎么吃，都是美味难挡，不油不腻；四烫：烫蔬菜。边涮边烫蔬菜，不仅爽口，而且符合荤素搭配的健康标准；五煮：煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底，味道更加鲜美丰富，下入粉面少许，风味独具；六泡：泡饼。关掉火以后，将专门的泡饼放入锅中，将汤中美味尽数吸入饼中，回味无穷。吃完配菜主食，火锅汤色依然清透见底，且汤味丝毫不减，实在令人称绝不已！