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细数外地人眼中的诱人西安清真小吃
2016年06月17日

  自从中央电视台推出大型系列节目《舌尖上的中国》之后,各地也相继的有了各种舌尖上的美味出现,即使是在博客这样一个不见经传的小小领域,也是舌尖层出不穷。然而今天我要说的虽然也是舌尖上的东东,但却不想用美味来形容它,这就是西安小吃。

  是的,西安的小吃不是高端大气上档次的盛宴,也没有高昂的价格,也不是垂涎欲滴、唇齿留香的美食,甚至都上不了宴席,然而,但凡来到西安的人却都要去排队等着享用,著名的岐山臊子面、肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍~花不了多少钱,就能吃饱肚子满意而归,是最接地气的平民化小吃。

  西安最具代表性的小吃一条街当属回民街,是西安特色小吃最集中的一条街,也是有千年历史的街,各种各样的清真店铺密密麻麻连成一片,到了傍晚,不仅店里客满,店外也摆满了桌椅,数以千计、万计的人潮,争先购买、品尝地道的陕西名吃,我们也理所当然的照例巡视一圈,挑选自己看着顺眼的、没吃过的全部尝上一遍,直到吃的再也无可容纳方作罢。吃饱喝足,挨个拍上留此存照,在此做个记录,纪念那个味觉、嗅觉、视觉多重享受的时刻。

  牛羊肉泡馍,好吃筋道,一碗管饱。

  肉夹馍好吃不腻,柔嫩软烂,烧饼酥脆。

  凉粉,滑爽适口,酸辣下饭。

  凉皮,柔和细腻,别有风味。

  biangbiang面,陕西八怪之一,面宽似腰带,吃起来爽滑筋道。

  这个应该是洋芋擦擦的做法,可是里面却是豆芽菜。

  金线油塔,细细的丝,松绵不腻。

  岐山臊子面以酸辣为主,配料不一,大同小异。

  油炸小土豆。

  陕西八大怪之锅盔,形似锅盖,外脆里酥。

  果木烤肉串,肉质滑嫩,浓香味美。

  玫瑰镜糕,现蒸现卖,要什么口味随意。

  铁板豆腐,看这色香味,口水直流~

  桂花糕,好看又好吃。

  新疆的馕倒是挺多的,也来充数?

  还有众多叫不出名字的、也不一定是西安的小吃,令人眼花缭乱,当然,还有许多没拍到的小吃呢。

  旅游提示:

  1、西安回民街位于钟鼓楼广场西侧,交通非常方便,多条公交车可达。

  2、小吃街人多混乱,小心看好自己的包包,丢在哪儿忘记拿影响心情。

  3、除非你有超强壮的胃,否则不要吃太多哦,尤其夏季更要注意,消化不了吃坏肚子得不偿失哦。

中国特许网 978531650 编辑
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