南美是全球蜂产品的主产区之一，其中，享有“紫色黄金”美誉的蜂胶更是其明星产品，在全球蜂产品市场上供不应求。近日，杭州蜂业龙头蜂之语公司受邀出席第42届国际养蜂大会，赴阿根廷与巴西，探寻铸就南美养蜂业高品质的秘诀。
见习记者 徐婷
巴西蜂胶价格是国产蜂胶的3-4倍
仍然供不应求
杭州蜂之语股份有限公司董事长钱志明从事养蜂业多年，也常年向南美采购蜂胶原料。“南美蜂胶品质高，价钱也不菲，像巴西的绿蜂胶价格是我们国产蜂胶的3-4倍，但每年来自世界各地去采购原料的企业还是非常多。”
之所以能被业内公认为全球最好的蜂胶，这和南美的自然环境有很大关系。一来南美的气候温和，适合蜜蜂的驯养，二来南美的植物种类特别丰富，蜜蜂可以采集到更多的植物树脂、树液。同时，在这样一个病原菌容易繁殖的气候与环境之中，蜜蜂为了抵御病菌的侵袭，需要分泌出最强有力的蜂胶才能保护自己。
由于蜂胶具有较高的保健价值，近年来在国际保健品市场上受到越来越多消费者的青睐。而在南美蜂胶中，又以巴西产蜂胶最为出色。因为当地饲养的非洲种杀人蜂，所采集的蜂胶抗菌性较强，含重金属低。经科学研究表明，其与别国蜂胶的内在成分有所不同，含有更多生物活性物质，而且具有独特的自然香味。
巴西蜂胶企业每年的生产量在十多吨至几十吨不等，而且大部分蜂胶用于出口，只有一部分产品在国内销售，其中出口部分又以出口日本为主。钱志明说，“我们碰到的巴西企业宣传册上除了标注他们的官方语言葡萄牙语之外，都还标注了日文。”他表示，现在中国企业也开始重视高端蜂胶这个市场，因此也希望多从巴西进口高级蜂胶原料。
南美养蜂业才是真正的“甜蜜事业”
借助此次蜂业大会的机会，参会的浙企深入走访了南美的养蜂企业。“羡慕！”——这可以说是大家参观后的最大感受。
钱志明直呼，“那儿的养蜂人比国内的幸福多了。”他介绍说，南美国家对养蜂业非常重视，各种扶植政策比较多，不仅是经济上，还包括知识方面的培训，“像巴西的圣保罗大学就是他们的养蜂科学研究中心。”
同时，南美的养蜂业比较容易进行规模化、产业化的运作。这是因为南美的蜂源植物比较丰富，而且面积较大，在同一地相继有许多植物开花，养蜂者可免受奔波之苦。“而我们的养蜂人被称为‘追花的人’，因为每年需要多次转换养蜂场地，长途的交通运输费用是一笔很大的开支。”钱志明说。
浙江是全国的养蜂大省，全省有蜂农三四万人。“让浙江蜂业企业担忧的是，大多数年轻人不喜欢这一行，没有年轻人接班，要想发展谈何容易。”钱志明说。在南美，他发现养蜂人生产的蜂产品比较单一，容易机械性操作，所以每个人管理的蜂群要比中国多得多，收入相当可观。
而且，他们还有一项额外收入。“就是授粉的报酬，比如，某个农场主的果树到开花授粉季节，他们会雇用一些蜂群到果园给果树授粉。因为通过蜜蜂授粉的瓜果，不但结果多，而且果形漂亮。养蜂人可以按时间收费。”浙江蜜蜂产业协会认为，这项经验非常值得借鉴，既可以增加养蜂人的收入，也有利于水果种植。开展蜜蜂授粉业务已经被列为协会明年的主要工作任务。
南美的气候和环境，适合蜜蜂的驯养。
中国特色产品在展会上受追捧
国际养蜂大会是世界最大的蜂业盛会，云集国际先进的蜂业技术和蜂业产品。例如东道主阿根廷展出各种蜂蜜以及以蜂蜜为添加剂的食品和糖果。巴西展区则以不同等级的蜂胶原料和蜂胶制品为主。
中国作为养蜂大国，也占据了十多个展位，而且产品颇受推崇。比如口感淡雅、价格便宜的洋槐蜜近年来出口量逐年增加，在展会期间浙江土畜产进出口公司的展位前就挤满了品尝洋槐蜜的客商。
而且，令多家蜂业企业感到意外的是，不少在国内看似极其普通的养蜂器具在展会中却大受追捧。比如一支小小的移虫针，在国内只要一元钱就可以买到，而在国际养蜂大会展位上卖几十元还是很抢手。参展商说，这是因为中国的养蜂技术还是得到世界认可的，像这种移虫针是生产蜂王浆的专业机具，国外的养蜂者知道蜂王浆营养好，也想学中国人自己生产一点。蜂之语的钱志明说，“我们这次在展销养蜂器具的同时，还向他们介绍了养蜂技巧，不过像蜂王浆的生产是非常耗费人力的，国外想要商业化生产还比较困难。”
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