焦糖腰果酥(图)
2016年06月17日
焦糖腰果酥
用料
主料 低筋粉115克 细砂糖30克 黄油65克 鸡蛋液15克
辅料 腰果120克 焦糖奶油酱50克
做法
1.
生腰果放入预热好的烤箱170度烤10分钟，表面微微金黄，烤出香味即可
2.
黄油软化后，加入细砂糖，打发至蓬松发白
3.
加入15克全蛋液，搅打至完全融合
4.
筛入低筋粉
5.
拌至无干粉状态
6.
放上一盘锡纸，然后放上面团，隔着油纸，将面团擀成厚1厘米的长方形面片
7.
将面片连同锡纸一起转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟
8.
烤好的腰果加入50克焦糖奶油酱，拌均匀
9.
将拌好的腰果铺放在饼干底上，压紧，重新放入烤箱，180度中层烤10分钟
10.
出炉后转移到冷却架上冷却，然后切成小块即可
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