用料

　　主料 马苏里拉奶酪50克 米饭2碗 鱼肠3条 莴笋 20克 甜玉米20克 洋葱 20克 香菜10克

　　辅料 黑椒酱3匙 盐1小匙 黑椒粉1匙 橄榄油1匙

　　做法

　　1.

　　备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝

　　2.

　　烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒

　　3.

　　加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用

　　4.

　　用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份

　　5.

　　在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用

　　6.

　　取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱

　　7.

　　最后撒马苏里拉奶酪

　　8.

　　放进180度的烤箱

　　9.

　　烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用