经营者要掌握的特色中餐店营业技巧
2016年06月17日
投资餐饮行业进行创业有很多的选择，特色中餐店就是一项很好的创业项目，创业者想要投资特色中餐开店来收获更多的利润，就需要掌握一些营业技巧来助自己一臂之力。
1、保证质量
特色中餐店的经营技巧中最重要就是，提高、稳定出品质量，包括菜式的品种、口味和新品。节约成本，降低资源成本。
2、树立品牌
特色中餐店要有自己的特色，树立自己的品牌形象。有稳定的组织和团队，建立良好的服务意识和餐厅文化。
3、选址要优越，定位要明确
根据自己的特色中餐店定位再结合当地消费当地消费者的消费能力来选址一个好的店址，打造一个优雅、独具特色的餐厅。始终以顾客为中心，形成一种良好的服务意识，在各方面做到让顾客满意和放心。
4、活动促销
根据季节的更替，推出适合季节适合人们口味的套餐，并针对某种菜式或套餐进行打折促销，吸引客人，得到客人的关注。
5、严格控制成本、支出
在采购食材之前做一个成本分析表，在知道成本的情况下再考虑如何降低成本，有效的控制支出。成本支出包括原材料的成本、员工的工资和水电费的支出。
其实，特色中餐店的经营者在经营的过程中面对遇到的问题要学会总结，慢慢的摸索和掌握适合自己特色中餐的经营技巧，这样特色中餐店的生意就会越来越好。
|
最新评论
更多>>
参与评论
【注】 发表评论需遵守以下条例：
|
|
